|
|
K?fte Met Yoghurt-muntsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt
1 kleine ui of 2 sjalotjes, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
50 g witbroodkruim
zout en versgemalen peper
1/2 theel. gemalen komijn (djinten)
1/2 theel. kaneelpoeder
mespuntje cayennepeper
2 eetl. olijfolie (Mediterrane)
voor de yoghurt-muntsaus:
200 ml volle yoghurt (Melkan)
2 teentjes knoflook, geperst
1 eetl. gehakte munt (vers of diepvries)
mespunt paprikapoeder
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de ui, knoflook, witbroodkruim en de specerijen. Vorm er frikadellen van circa 6 cm lang en 3 cm dik van. Meng de ingrediënten voor de saus.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak de köfte in circa 10 minuten rondom bruin en gaar.
|
|
|